味噌汁 レシピ

味噌汁を人数分ぴったり作りたいとき
マグカップで味噌汁を飲みたいとき

目安
大きめのマグカップに、大さじできっちり２／３くらいかな。
大さじ１だと少ししょっぱい。

味噌のお湯ができるので、あとは適当に。

ふのり　あおさ　わかめ　ふ　は、保存がある程度効くはず
今のお気に入りは、キムチの素を少し入れて海苔を溶かして飲む。
キムチ効果で少し余計に温まるし、味があるから食べた気になる。

「山岸一雄」監修 つけ麺シリーズ

『「山岸一雄」監修　つけ麺専用中華麺』
『同　つけ麺専用ストレートスープ　伝承の甘酢醤油味』
『同　つけ麺専用ストレートスープ　濃厚魚介醤油味』
『同　つけ麺用具材セット』

http://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2010/02/3_3.html

こんなものがあるなんて知らなかった。
スーパーで見つけて即購入。
これが美味しい。麺もスープも文句ない。
しばらく冷蔵庫に常備しようっと。

さんまのすり身鍋

ダイエットのための鍋

さんまのすり身　好きなきのこ（エノキ・エリンギ・シメジなど）　和風だし顆粒　つきこんにゃく　ネギ　好きな野菜（にんじんなど）
味付け用：ポン酢　キムチの素　めんつゆ　など

土鍋にさんまのすり身と水を600cc程度入れる。よく混ぜて固まりをできる限り無くす。沸騰するまでかき混ぜ続けるのも良い。
沸騰したら顆粒だしを入れる。
材料を好きにカットして好きなだけ入れる。
煮えたら自分の味付けで食べる。ポン酢で食べると鍋っぽく、めんつゆで食べると麺の食感で食べられる。

カマンベールチーズ焼き

材料：カマンベールチーズ→スーパーで買えるやつ。350円～400円くらい？


耐熱皿にチーズを乗せて焼く。オーブン設定200度で10分か、オーブントースター設定で10分。冷えて固まらないうちに、好きな食べ物に乗せて食べる。ポテトチップス・野菜など何でもオッケーです。簡単でおいしいです(^O^)

坦々風キムチスープ

キムチ　ごま油　合い挽肉　鶏ガラ顆粒　醤油　酒　味噌　チューブニンニク

１：ごま油で挽肉とキムチを炒める
２：水を欲しい量入れて煮る
３：鶏ガラ顆粒、酒、醤油、味噌、ニンニクを好みで入れて味を調える
４：キムチ鍋のベースとしても、それだけでうどん等のスープにしても美味しい！！

ミートソースうどん

準備するもの：レトルトのミートソース一袋、うどん（ミートソースの分量に従う。一人一玉）、とろけるチーズ一人２枚程度

１：うどんをあたため程度でチンする
２：耐熱皿にうどんを入れて、ミートソースをかけて混ぜる
３：チーズを乗せる。乗せ方は好みで。
４：オーブントースターモードで３〜４分くらい焼く

味が濃くて美味しいです。

レトルトカレー → カレーうどん

＜材料＞　一人分
うどん　１玉　（オレは基本的に冷凍うどんです）
レトルトカレー　１袋
水＋市販のめんつゆ　300cc前後　（今は、つゆの説明書通りに水３００ｃｃとつゆ５０ｃｃで作っています）
片栗粉　水と粉が１：１
ネギ・タマネギ・追加の肉など　好みで

＜作り方＞　
０：肉や野菜を入れるタイミングはお好みで
１：うどんを準備（チンしたり、ゆでて戻したり）
２：水＋つゆ・レトルトカレーを鍋へ入れて煮る
３：うどんを入れて、麺に軽く色がつくまで煮る
４：片栗粉を入れてとろみをつける